KBRN, Bintuhan: Biji selasih didapatkan dari tanaman selasih yang masih satu keluarga dengan daun kemangi. Biji-bijian ini akan mengembang dan terasa kenyal setelah dicampur air. Biji selasih berasal dari ragam mineral dan kandungan baik di dalamnya.

Mau tahu apa saja kandungan nutrisi dan manfaat biji selasih untuk kesehatan tubuh?

Dikutip dari halodoc.com 100 gram biji selasih mengandung:

442 kalori.

14.8 gram protein

13.8 gram lipid.

63.8 gram karbohidrat.

22.6 gram serat.

Mineral utama yang terkandung dalam 100 gram biji selasih meliputi:

2.27 miligram (mg) zat besi.

50-80 mg kalsium.

31.55 mg magnesium.

1.58 mg seng.

Apa saja manfaat biji selasih untuk kesehatan tubuh?

1. Kaya Mineral

kalsium dan magnesium sangat penting untuk kesehatan tulang dan fungsi otot. Maka dari itu, mengonsumsi biji selasih rutin dan dalam porsi secukupnya dapat membantu memenuhi kebutuhan dua mineral tersebut.

2. Kaya Serat

Biji selasih merupakan sumber makanan yang kaya serat. Sebagian besar serat di dalam biji selasih adalah serat larut, termasuk pektin.

Khasiat biji selasih adalah mencukupi kebutuhan serat harian. Sebab, di dalam 1 sdm biji selasih mengandung 7 gram serat yang bisa mencukupi 25 persen dari rekomendasi harian.

3. Tinggi Zat Besi

Biji selasih mengandung zat besi yang sangat penting untuk produksi sel darah merah di dalam tubuh.

Selain itu, biji-bijian kecil berwarna hitam ini bisa menjadi sumber zat besi dan kalsium bagi orang yang tidak mengonsumsi daging atau produk susu.

4. Membantu Kontrol Gula Darah

Menurut penelitian, penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi 10 gram biji selasih selama sebulan setelah makan mengalami penurunan kadar gula darah.

Kadar gula darah peserta yang mengonsumsi biji selasih ditemukan 17 persen lebih rendah dibandingkan di awal penelitian.

5.Kaya Antioksidan

Biji selasih kaya akan senyawa antioksidan seperti flavonoid dan polifenol. Flavonoid berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Senyawa tanaman selasih juga memiliki sifat antiinflamasi dan antikanker.

Beberapa studi juga menghubungkan asupan tinggi flavonoid dengan pengurangan risiko penyakit jantung. Dalam studi lainnya, ekstrak biji selasih ditemukan bisa membunuh bakteri berbahaya di dalam tubuh.

6. Membantu Meredakan Peradangan

Stres oksidatif dapat memicu peradangan dan menyebabkan munculnya berbagai penyakit.

Manfaat biji selasih untuk kesehatan diyakini juga berasal dari kandungan antiinflamasi yang membantu mengatasi atau meredakan proses peradangan di dalam tubuh.

Itulah beberapa manfaat dari biji selasih dan hindari menambahkan terlalu banyak gula atau pemanis lainnya di dalam makanan atau minuman tersebut agak manfaat dari biji selasih tersebut dapat terserap dengan baik dalam tubuh kita.