Misteri di Balik Secangkir Kopi: Mengapa Perut Anda Langsung Sakit?

RRI.CO.ID, Bengkulu - Bagi banyak orang, memulai hari tanpa secangkir kopi hangat rasanya seperti ada yang kurang dalam hidup mereka. Namun, tidak sedikit pula yang justru harus langsung berlari ke toilet akibat rasa mulas atau sakit perut sesaat setelah meneguknya.

Rasa sakit atau mulas ini rupanya dipicu oleh kandungan kafein yang merangsang aktivitas lambung secara berlebihan. Kafein bertindak sebagai stimulan yang mempercepat kontraksi pada saluran pencernaan, khususnya pada otot-otot di usus besar.

Selain kafein, tingkat keasaman yang tinggi pada kopi juga menjadi musuh utama bagi pemilik lambung sensitif. Senyawa asam tersebut dapat merangsang produksi asam lambung (HCL) secara alami di dalam perut menjadi jauh lebih tinggi.

Peningkatan asam lambung yang melonjak drastis ini akhirnya mengiritasi lapisan dinding lambung Anda. Akibatnya, muncul sensasi seperti terbakar (heartburn), mual, hingga kram perut yang sangat tidak nyaman.

Efek laksatif atau pencahar ini bahkan bisa terjadi jauh lebih cepat dari proses pencernaan makanan normal pada umumnya. Dalam beberapa kasus, reaksi pencernaan ini sudah mulai aktif hanya dalam waktu sekitar empat menit setelah tegukan pertama.

Kondisi tersebut akan menjadi semakin parah jika Anda memiliki kebiasaan minum kopi saat perut masih kosong di pagi hari. Tanpa adanya makanan lain yang dialasi di dalam perut, asam lambung akan langsung mengikis dinding lambung tanpa ampun.

Bagi Anda yang gemar menambahkan susu atau krim, bahan pelengkap ini juga berpotensi besar menjadi dalang utama lainnya. Bisa jadi, rasa sakit perut tersebut bukan karena kopinya, melainkan gejala intoleransi laktosa dari susu yang Anda gunakan.

Jika Anda sering mengalami masalah ini, cobalah beralih ke kopi rendah asam (low-acid coffee) atau varian kopi decaf. Selain itu, pastikan Anda selalu mengisi perut dengan sedikit makanan ringan terlebih dahulu sebelum menikmati kopi kesayangan Anda.

Sumber:

• American Chemical Society (ACS): Menjelaskan bagaimana senyawa dalam kopi merangsang pelepasan hormon gastrin yang mempercepat pergerakan usus.
• Gastroenterology Research and Practice Journal: Memaparkan studi mengenai dampak kafein dan tingkat keasaman kopi terhadap produksi asam lambung dan iritasi mukosa lambung.