RRI.CO.ID, Bintuhan - Kolesterol sering dicap sebagai “musuh” kesehatan. Padahal tubuh tetap membutuhkannya asal kadarnya seimbang.

Kabar baiknya, diet kolesterol bukan hanya membantu menjaga jantung tetap sehat, tapi juga bisa jadi jalan bonus menuju tubuh yang lebih langsing.

Kenali Kolesterol Jangan Takut Dulu

Kolesterol terbagi menjadi dua jenis utama:

1. LDL (kolesterol jahat) yang jika berlebih dapat menyumbat pembuluh darah

2. HDL (kolesterol baik) yang membantu membersihkan kolesterol dari aliran darah

Diet kolesterol bertujuan menurunkan LDL dan meningkatkan HDL, tanpa harus tersiksa menahan lapar.

Prinsip Diet Kolesterol yang Sehat

Diet ini bukan soal pantangan ekstrem, tapi memilih makanan dengan cerdas.

1. Perbanyak Serat

Serat membantu mengikat kolesterol di saluran cerna agar tidak diserap tubuh.

Sumber serat yang dianjurkan: Oat, Buah apel dan pir, Sayuran hijau, Kacang-kacangan.

Menurut World Health Organization, konsumsi serat yang cukup berperan penting dalam menurunkan risiko penyakit jantung.

2. Pilih Lemak Baik

Tidak semua lemak harus dihindari. Lemak tak jenuh justru membantu menurunkan kolesterol jahat.

Contohnya:

Alpukat, Ikan berlemak seperti tuna dan sarden, Minyak zaitun

3. Batasi Gula dan Gorengan

Gula berlebih dan makanan yang digoreng dapat meningkatkan trigliserida dan berat badan. Jika dikurangi, kadar kolesterol lebih terkontrol dan lemak tubuh perlahan menyusut.

4. Perhatikan Cara Masak

Mengukus, merebus, atau memanggang jauh lebih sehat dibanding menggoreng. Cara masak ini menjaga kandungan gizi sekaligus menekan asupan lemak jenuh.