KBRN, Bintuhan: Meski ukurannya mungil, telur puyuh menyimpan segudang nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Tak heran jika telur ini sering jadi pelengkap menu favorit, dari lauk rumahan hingga jajanan kaki lima. Berikut manfaat yang terkandung dalam telur puyuh yang sayang untuk dilewatkan.

1. Sumber Protein Berkualitas

Telur puyuh mengandung protein yang membantu pembentukan otot, memperbaiki jaringan tubuh, dan menjaga daya tahan tubuh. Protein juga berperan penting dalam membuat tubuh lebih bertenaga sepanjang hari.

2. Kaya Vitamin dan Mineral

Di dalam telur puyuh terdapat vitamin A, vitamin B kompleks (B1, B2, B12), vitamin D, serta mineral seperti zat besi, fosfor, dan selenium. Menurut United States Department of Agriculture (USDA), nutrisi ini penting untuk kesehatan mata, tulang, dan sistem saraf.

3. Membantu Mencegah Anemia

Kandungan zat besi dalam telur puyuh berperan dalam pembentukan sel darah merah. Konsumsi telur puyuh secara wajar dapat membantu mencegah anemia dan mengurangi rasa mudah lelah.

4. Menjaga Kesehatan Otak

Telur puyuh mengandung kolin yang berperan penting dalam fungsi otak dan daya ingat. Harvard T.H. Chan School of Public Health menyebutkan kolin penting untuk perkembangan otak dan menjaga fungsi saraf.

5. Mendukung Sistem Imun Tubuh

Kandungan antioksidan dan mineral seperti selenium membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

6. Baik untuk Kesehatan Mata

Vitamin A dalam telur puyuh membantu menjaga kesehatan mata dan mendukung penglihatan yang baik, terutama di usia anak-anak dan lansia.