KBRN, Bintuhan: Siapa yang tak kenal agar-agar? Teksturnya kenyal, rasanya segar, apalagi kalau ditambah potongan buah dingin dari kulkas langsung bikin suasana sore lebih ceria. Tapi, benarkah camilan ini bisa membuat perut terasa kenyang dan menunda lapar?
Rahasia di Balik Si Kenyal
Agar-agar terbuat dari rumput laut yang kaya serat larut. Saat dimasak dengan air, serat ini berubah jadi gel. Nah, gel inilah yang saat masuk ke perut akan “mengisi ruang” sehingga kita merasa lebih penuh. Dengan kata lain, walau kalori agar-agar relatif rendah, volumenya cukup membuat perut merasa kenyang.
Kalau versi jeli dibuat dari gelatin (protein hewani), efeknya bisa lebih terasa lagi karena protein memang dikenal bisa menekan rasa lapar.
Tidak Semua Sama
Tapi jangan salah, tidak semua agar-agar atau jeli punya efek sama.
Kalau pakai banyak gula, rasa kenyang mungkin hanya sebentar, karena gula cepat dicerna dan bisa bikin lapar datang lagi.
Kalau ditambah buah atau yoghurt, rasanya bukan cuma enak, tapi juga lebih bergizi dan kenyang lebih lama.
Jadi, Apa Jawabannya?
Ya, agar-agar bisa membantu menunda lapar. Bukan karena “ajaib”, tapi karena sifatnya yang penuh air, rendah kalori, dan kaya serat. Namun efeknya tidak permanen sekadar penunda lapar yang manis, ringan, dan menyenangkan.
Jadi lain kali perut mulai “protes” sore-sore, coba saja semangkuk agar dingin. Segar, menyehatkan, dan bikin perut lebih tenang tanpa takut kalori berlebih.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....