KBRN, Bintuhan: Susu evaporasi dan susu kental manis sama-sama merupakan susu yang telah melalui proses penguapan air, tetapi ada beberapa perbedaan utama antara keduanya:
1. Kandungan Gula
Susu evaporasi: Tidak mengandung tambahan gula atau hanya sedikit gula alami dari susu. Rasanya lebih netral dan gurih.
Susu kental manis: Mengandung banyak tambahan gula, sehingga rasanya sangat manis.
2. Tekstur dan Konsistensi
Susu evaporasi: Lebih cair dan lebih mirip dengan susu biasa, tetapi lebih kental karena sebagian airnya telah diuapkan.
Susu kental manis: Lebih kental dan lengket karena kandungan gulanya yang tinggi.
3. Penggunaan dalam Masakan
Susu evaporasi: Sering digunakan sebagai pengganti susu segar atau krim dalam masakan gurih seperti sup, saus, atau kopi.
Susu kental manis: Biasanya digunakan sebagai pemanis dalam minuman, kue, atau makanan penutup seperti es campur dan martabak manis.
Jadi, jika ingin rasa manis, gunakan susu kental manis, sedangkan jika ingin susu yang lebih creamy tanpa tambahan gula, gunakan susu evaporasi.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....