KBRN, Bintuhan: Memilih durian yang matang dan enak membutuhkan sedikit trik, terutama jika Anda ingin mendapatkan durian dengan rasa manis, legit, dan daging yang tebal. Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:
1. Periksa Aroma Durian
Durian matang biasanya memiliki aroma khas yang kuat tetapi tidak terlalu menusuk. Jika baunya terlalu samar, kemungkinan durian belum matang. Jika aromanya terlalu tajam atau menyengat, durian mungkin sudah terlalu matang.
2. Lihat Bentuk dan Ukuran
Pilih durian yang bulat karena biasanya dagingnya lebih banyak dibandingkan durian yang lonjong.
Hindari durian yang terlalu besar, karena sering kali dagingnya tipis dan lebih banyak mengandung biji.
3. Ketuk atau Guncang Durian
Ketuk kulit durian menggunakan ujung pisau atau benda keras. Jika terdengar suara "duk-duk" seperti berongga, tandanya durian sudah matang.
Guncang durian perlahan. Jika terasa ada getaran seperti daging durian yang longgar, itu tanda durian matang sempurna.
4. Periksa Tangkai Durian
Pilih durian dengan tangkai yang masih segar dan kokoh, berwarna agak hijau. Tangkai yang kering dan rapuh menunjukkan durian sudah lama dipanen.
Jika memungkinkan, kikis sedikit bagian tangkai. Jika berwarna putih segar, itu tandanya durian baru dipanen dan matang alami.
5. Periksa Durinya
Durian yang matang sempurna memiliki duri yang agak renggang.
Pilih durian dengan duri yang tumpul dan tidak terlalu tajam.
6. Tekan Kulit Durian
Tekan perlahan bagian kulit durian (di antara duri-durinya). Jika terasa sedikit lembut atau kenyal, itu pertanda durian sudah matang.
7. Warna Kulit
Pilih durian dengan kulit yang warnanya agak kuning kehijauan atau coklat kekuningan.
Hindari durian yang kulitnya terlalu hijau (belum matang) atau terlalu cokelat (terlalu matang).
8. Hindari Durian dengan Bau Asam atau Berair
Durian yang berbau asam atau terlihat ada cairan yang keluar dari celah kulitnya biasanya sudah busuk atau terlalu lama disimpan.
Dengan tips ini, Anda bisa memilih durian yang matang dan enak untuk dinikmati. Apakah Anda lebih suka durian jenis tertentu, seperti Musang King, Monthong, atau lokal?
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....