RRI.CO.ID, Bintuhan - Pisang rebus dapat menjadi salah satu pilihan makanan sehat bagi masyarakat yang sedang menjaga berat badan atau menjalani program diet. Pengolahan dengan cara direbus tidak memerlukan tambahan minyak sehingga kandungan kalorinya tetap relatif rendah dibandingkan makanan yang digoreng.

Pisang mengandung karbohidrat, serat, vitamin B6, vitamin C, kalium, dan magnesium yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi metabolisme. Kandungan serat di dalamnya membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga dapat mengurangi keinginan untuk mengonsumsi camilan berlebihan. Berdasarkan Harvard T.H. Chan School of Public Health yang dikutip kembali, tidak ada bukti bahwa konsumsi pisang menyebabkan kenaikan berat badan, bahkan konsumsi buah ini dikaitkan dengan penambahan berat badan yang lebih rendah dalam studi jangka panjang.

Pisang yang masih agak muda dan direbus juga mengandung pati resisten (resistant starch), yaitu jenis karbohidrat yang dicerna lebih lambat oleh tubuh. Pati resisten dapat meningkatkan rasa kenyang, membantu menjaga kadar gula darah lebih stabil, serta mendukung kesehatan saluran pencernaan sebagai prebiotik.

Meski demikian, para ahli mengingatkan bahwa pisang rebus bukanlah makanan yang secara langsung menurunkan berat badan. Keberhasilan program diet tetap bergantung pada keseimbangan antara asupan energi, aktivitas fisik, kualitas pola makan, serta gaya hidup sehat secara menyeluruh.

Ahli gizi juga menyarankan agar pisang rebus dikonsumsi dalam porsi yang sesuai dan dipadukan dengan sumber protein seperti telur rebus, yoghurt rendah lemak, atau kacang-kacangan. Kombinasi tersebut membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian sekaligus mempertahankan rasa kenyang lebih lama.

Dengan kandungan serat dan berbagai zat gizi penting, pisang rebus dapat menjadi alternatif camilan sehat maupun pengganti sebagian sumber karbohidrat dalam menu sehari-hari. Masyarakat tetap dianjurkan menerapkan pola makan bergizi seimbang dan berkonsultasi dengan tenaga kesehatan apabila memiliki kondisi medis tertentu atau menjalani program diet khusus.