Metode Menanam Sayuran Microgreens di Lahan Sempit dalam Rumah

RRI.CO.ID, Bintuhan - Bagi masyarakat perkotaan yang tidak memiliki lahan pekarangan luas, menanam sayuran mungil atau microgreens menjadi solusi berkebun yang sangat praktis. Sayuran muda yang dipanen pada usia dua minggu ini dikenal memiliki konsentrasi nutrisi dan vitamin yang sangat tinggi.

Studi dari Wibowo (2023) dalam Jurnal Agroteknologi Tropis dan Pangan Mandiri berjudul "Pertumbuhan Bibit Lobak pada Media Tanam Cocopeat", mengupas teknik bercocok tanam ini. Riset menyimpulkan bahwa penggunaan media tanam sabut kelapa halus sangat efektif menjaga kelembapan benih tanpa memicu pembusukan akar.

Langkah awal yang dilakukan adalah merendam benih sayuran seperti lobak, bayam, atau biji bunga matahari dalam air bersih selama beberapa jam. Benih yang sudah sedikit mengembang kemudian ditabur merata di atas nampan plastik dangkal yang telah diisi media tanam basah.

Nampan kemudian ditutup menggunakan wadah gelap selama dua hari guna merangsang proses perkecambahan benih secara serempak. Setelah kecambah kecil mulai muncul ke permukaan, nampan dipindahkan ke area yang mendapat paparan sinar matahari tidak langsung.

Penyiraman tanaman dilakukan secara lembut menggunakan botol semprot halus agar posisi batang muda yang mungil tidak roboh. Dalam waktu sepuluh hingga empat belas hari, sayuran segar ini sudah siap dipotong menggunakan gunting dapur untuk dikonsumsi harian.

Berdasarkan riset dari Nugroho (2025) dalam Jurnal Sains Pertanian dan Nutrisi Keluarga berjudul "Kandungan Antioksidan pada Panen Dini Sayuran Daun", mutu pangan diuji. Data penelitian membuktikan bahwa kandungan vitamin pada microgreens lebih tinggi hingga sebesar 35 persen dibandingkan dengan sayuran dewasa.

Menanam microgreens di dalam rumah memberikan pasokan sayuran segar yang sehat sekaligus mempercantik interior meja dapur kita. Yuk, siapkan nampan plastik kecil dan mulai sebar benih sayuran favoritmu untuk dipanen minggu depan!