RRI.CO.ID, Bintuhan - Es lilin menjadi salah satu jajanan yang masih digemari hingga kini. Selain harganya terjangkau, es lilin juga memiliki beragam varian rasa yang menarik. Salah satu yang banyak dibuat di rumah adalah es lilin berbahan minuman serbuk Pop Ice karena praktis dan mudah dibuat.

Es lilin Pop Ice cocok dijadikan camilan saat cuaca panas maupun sebagai ide usaha rumahan dengan modal yang relatif kecil. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat minuman beku ini disukai anak-anak hingga orang dewasa.

Melansir berbagai resep yang dibagikan kreator kuliner di Cookpad Indonesia. Es lilin Pop Ice umumnya dibuat dengan tambahan susu dan tepung maizena agar menghasilkan tekstur lebih lembut serta tidak mudah membentuk kristal es.

Bahan-bahan

• 2 sachet Pop Ice rasa sesuai selera
• 500 ml air
• 200 ml susu cair atau susu kental manis
• 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 1 sdm tepung maizena
• Plastik es lilin secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama, larutkan tepung maizena dengan sedikit air hingga tidak menggumpal. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Panaskan air di dalam panci, lalu masukkan susu dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga sedikit mengental. Setelah itu, matikan api dan biarkan hangat.
4. Tambahkan bubuk Pop Ice ke dalam larutan, lalu aduk hingga benar-benar larut dan tidak ada gumpalan.
5. Setelah adonan dingin, tuangkan ke dalam plastik es lilin menggunakan corong. Ikat rapat setiap plastik agar tidak bocor.
6. Simpan dalam freezer selama 6 hingga 8 jam atau hingga membeku sempurna.

Tips Membuat Es Lilin Lebih Lembut

Penggunaan tepung maizena membantu menghasilkan tekstur es yang lebih lembut saat digigit. Selain itu, susu juga memberikan rasa lebih creamy dibandingkan hanya menggunakan air.

Untuk menambah variasi, es lilin dapat diberi potongan buah, meses cokelat, atau jeli. Cara ini membuat tampilannya lebih menarik sekaligus menambah cita rasa.

Cocok untuk Ide Usaha Rumahan

Selain untuk konsumsi keluarga, es lilin Pop Ice juga sering dijadikan peluang usaha rumahan. Modal yang dibutuhkan relatif kecil, sementara bahan-bahannya mudah ditemukan di toko kelontong maupun minimarket.

Dengan berbagai pilihan rasa seperti cokelat, stroberi, vanila biru, durian, dan taro. Es lilin Pop Ice dapat menjadi camilan menyegarkan yang cocok dinikmati kapan saja.