RRI.CO.ID, Bintuhan - Gula pasir dan gula merah adalah sama-sama pemanis alami yang berasal dari tumbuhan. Gula pasir berasal dari tebu, sedangkan gula merah dari tanaman pohon Aren. Dilansir dari Healthline, gula merah dianggap lebih unggul karena lebih banyak mengandung kalsium, zat besi, dan kalium.

Meski begitu, jumlahnya tidak terlalu signifikan. Sehingga, gula merah tidak bisa dijadikan sumber utama vitamin dan mineral. Bicara soal kalori, gula merah mempunyai kadar yang lebih sedikit dari gula pasir, walaupun bedanya tak terlalu jauh. Satu sendok teh atau empat gram gula merah mengandung 15 kalori. Sedangkan pada gula pasir dengan takaran yang sama, memiliki 16,3 kalori. Terlepas dari perbedaan kecil tersebut, baik gula pasir atau gula merah cenderung mirip jika dilihat berdasarkan nutrisinya. Perbedaan utama di antara keduanya hanyalah warna dan rasanya.

Mana yang lebih sehat?

Gula tetaplah gula, artinya tidak ada perbedaan yang signifikan antara keduanya jika dilihat dari kandungannya. Hanya saja, gula merah mungkin sedikit lebih unggul dalam kadar tiga mineral seperti yang telah disebutkan. Ini tak lepas dari molase yang terkandung di dalamnya.

Meski gula merah memiliki kadar mineral lebih banyak, jumlahnya masih kurang dari cukup untuk memberikan efek menyehatkan bagi tubuh. Jadi, memilih gula pasir atau gula merah adalah tergantung selera, bukan tentang efek positifnya bagi kesehatan tubuh. Justru, jika dikonsumsi secara berlebih, baik gula pasir atau gula merah sama-sama bisa menyebabkan diabetes dan penyakit jantung.

Dengan alasan tersebut, sangat penting untuk membatasi asupan gula per harinya. Seorang pria sebaiknya tidak mengonsumsi gula lebih dari sembilan sendok teh (36 gram atau sekitar 150 kalori) per hari.Sedangkan untuk wanita, jumlah yang disarankan adalah di bawah enam sendok teh (25 gram atau sekitar 100 kalori) per hari. Pertimbangkan setiap kali minum minuman kemasan. Satu kaleng soda misalnya, mengandung delapan sendok teh (32 gram) gula tambahan. Cukup batasi konsumsi gula dengan takaran yang sesuai untuk menjaga kesehatan tubuh dalam jangka panjang.