RRICO.ID, Bintuhan - Mi instan sering jadi pilihan praktis saat sahur. Rasanya enak, penyajiannya cepat, dan mudah ditemukan. Tapi pertanyaannya, apakah makan mi instan saat sahur itu baik untuk tubuh yang akan berpuasa seharian? Jawabannya: boleh saja, tapi tidak dianjurkan jika terlalu sering dan tanpa tambahan gizi lain.

Secara umum, mi instan tinggi karbohidrat sederhana dan natrium (garam), namun rendah protein, serat, vitamin, dan mineral. Karbohidrat sederhana memang bisa memberi energi cepat, tapi sayangnya tidak bertahan lama. Akibatnya, rasa lapar bisa datang lebih cepat di siang hari.

Menurut World Health Organization ( WHO), konsumsi garam berlebih dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan dehidrasi dua hal yang kurang ideal saat berpuasa. Masalah lain dari mi instan saat sahur adalah rasa haus yang lebih cepat muncul karena kandungan garam yang tinggi membuat tubuh membutuhkan lebih banyak cairan. Jika tidak diimbangi dengan minum air putih yang cukup, tubuh bisa lebih mudah lemas dan kering tenggorokan di siang hari. Inilah alasan mengapa banyak orang merasa cepat haus setelah sahur dengan mi instan.

Namun bukan berarti mi instan haram total untuk sahur. Jika terpaksa atau sesekali, mi instan masih bisa “diselamatkan” dengan cara ditambah lauk bergizi. Misalnya, tambahkan telur, sayuran hijau, tomat, atau tahu dan tempe. Kombinasi ini membantu menambah protein dan serat sehingga rasa kenyang lebih tahan lama. Prinsip gizi seimbang seperti ini juga dianjurkan oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dalam panduan makan sehat.

Sebagai alternatif, kamu bisa mengganti mi instan dengan sumber karbohidrat kompleks seperti nasi merah, roti gandum, atau oatmeal. Jenis makanan ini dicerna lebih lambat sehingga energi lebih stabil selama puasa. Jika tetap memilih mi instan, sebaiknya kurangi penggunaan bumbu, perbanyak air putih, dan jangan menjadikannya menu sahur setiap hari.