KBRN, Jakarta: Asam urat, penyakit yang seringkali menyerang sendi dan menyebabkan nyeri hebat, ternyata sangat dipengaruhi oleh pola makan kita. Makanan tertentu dapat memicu peningkatan kadar asam urat dalam darah, sehingga memperparah kondisi.

Oleh karena itu, penting bagi penderita asam urat untuk mengetahui jenis makanan apa saja yang harus dihindari.

Berikut makanan Pantangan Asam Urat

1. Daging Merah dan Jeroan

Daging merah seperti sapi, kambing, dan babi menjadi salah satu musuh besar bagi penderita asam urat. Jenis daging ini kaya akan purin, senyawa yang setelah dipecah tubuh akan menghasilkan asam urat.

Semakin tinggi kadar purin dalam makanan, semakin besar pula risiko peningkatan asam urat dalam darah. Tidak hanya dagingnya, jeroan seperti hati, ginjal, dan otak juga mengandung purin dalam jumlah yang sangat tinggi.

2. Seafood

Meskipun banyak jenis seafood yang dianggap sehat karena kandungan nutrisinya, beberapa jenis seafood juga tinggi purin. Kerang-kerangan, udang, kepiting, dan ikan-ikan kecil seperti teri dan sarden adalah contoh makanan laut yang harus dihindari oleh penderita asam urat.

Ikan-ikan besar seperti tuna dan makarel juga mengandung purin dalam jumlah yang cukup signifikan. Meskipun ikan salmon dan tuna mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung, namun kandungan purinnya tetap perlu diperhatikan.

3. Sayuran Tertentu

Tidak hanya daging dan seafood, beberapa jenis sayuran juga perlu diwaspadai oleh penderita asam urat. Sayuran seperti asparagus, kembang kol, jamur, dan bayam mengandung purin dalam jumlah yang cukup tinggi.

Namun, perlu diingat bahwa tidak semua sayuran harus dihindari. Sayuran seperti kentang, wortel, dan labu aman dikonsumsi karena kandungan purinnya rendah.

4. Minuman Beralkohol

Minuman beralkohol seperti bir, anggur, dan minuman keras lainnya dapat memperparah kondisi asam urat. Alkohol dapat mengganggu proses pengeluaran asam urat oleh ginjal, sehingga menyebabkan penumpukan asam urat dalam tubuh.

5. Makanan dan Minuman Manis

Makanan dan minuman manis juga perlu dihindari oleh penderita asam urat. Gula fruktosa yang terkandung dalam makanan dan minuman manis dapat meningkatkan produksi asam urat dalam tubuh.

Minuman bersoda, permen, kue, dan makanan olahan lainnya yang mengandung gula tambahan sebaiknya dibatasi atau dihindari sama sekali.

Mengapa Makanan-Makanan Tersebut Harus Dihindari?

Dikutip dari beberapa sumber salah satunya pafibatubara.org, ketika kita mengonsumsi makanan tinggi purin, tubuh akan memproduksi lebih banyak asam urat. Asam urat yang berlebih dapat membentuk kristal tajam yang menumpuk di sendi, sehingga menyebabkan peradangan dan nyeri.