KBRN, Bengkulu: Lemea menjadi makanan khas yang cukup populer bagi suku Rejang di Bengkulu. Lemea atau fermentasi rebung biasanya dimasak dengan tambahan ikan air tawar dan cabai.

Namun, kini warga Bengkulu, khsususnya suku Rejang memperoleh cara baru memasak Lemea. Yakni, dengan menambah ikan sarden kemasan.

Resep ini dibagikan oleh Adebae, seorang konten kreator asal Rejang Lebong. Resep yang ia bagikan itu tak heran mendapat beragam komentar dari para penggemar atau penonton.

Mulai dari penasaran hingga aneh. Lalu seperti apa resep Lemea Ikan Sarden ala Adebae?

Pertama tumis cabai giling kasar hingga harum, tanpa tambahan bawang atau daun bawang. Kemudian tuangkan Lemea, bahan makanan khas Rejang beserta airnya yang asam.

Jika Lemea sudah cukup matang dan lembut, masukkan ikan sarden kaleng beserta saosnya. Tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya.

Seorang yang telah mencoba adalah Hari, ia mengaku baru pertama kali mencoba memasak Lemea dicampur ikan sarden kaleng. Ternyata, rasanya sangat nikmat dan menimbulkan sensasi rasa baru.

"Jadi rasanya tu antara sarden dan lemea, dua-duanya sama-sama kuat, jadi lebih enak. Kuahnya jadi kental dan menurut saya enak," kata Hari (10/1/2025).

Biasanya, ia memasak Lemea dengan ikan nila atau ikan mas. Namun, Lemea sarden ternyata merupakan varian makanan tradisional bercampur dengan makanan olahan modern yang cukup nikmat untuk dicoba di rumah.