Menu Lebaran di Berbagai Negara: Ragam Hidangan yang Penuh Tradisi

RRI.CO.ID, Bengkulu - Hari raya Idulfitri tidak hanya menjadi momen kemenangan setelah menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan, tetapi juga menjadi waktu berkumpul bersama keluarga sambil menikmati berbagai hidangan khas.

Menariknya, setiap negara memiliki menu Lebaran yang berbeda sesuai dengan budaya dan tradisi setempat. Dikutip dari berbagai sumber, Berikut menu Lebaran dari berbagai negara di dunia.

1. Indonesia: Ketupat dan Opor Ayam
   Di Indonesia, hidangan yang hampir selalu hadir saat Lebaran adalah Ketupat yang disajikan bersama Opor Ayam, Rendang, dan Sambal Goreng Ati. Ketupat yang terbuat dari beras dan dibungkus anyaman daun kelapa menjadi simbol kebersamaan dan kesucian.
2. Malaysia: Lemang dan Rendang
   Di Malaysia, masyarakat merayakan Lebaran dengan menikmati Lemang, yaitu beras ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan. Lemang biasanya disantap bersama Rendang atau kari daging.
3. Turki: Baklava
   Di Turki, Lebaran dikenal dengan sebutan Ramazan Bayramı. Salah satu hidangan khas yang populer adalah Baklava, kue berlapis yang terbuat dari filo pastry, kacang, dan sirup manis. Hidangan ini sering disajikan kepada tamu yang datang bersilaturahmi.
4. India dan Pakistan: Biryani dan Sheer Khurma
   Di India dan Pakistan, masyarakat biasanya menyajikan Biryani, nasi berbumbu dengan daging dan rempah-rempah yang kuat. Selain itu ada hidangan manis bernama Sheer Khurma, yaitu puding susu dengan kurma, bihun, dan kacang-kacangan.
5. Arab Saudi: Kabsa
   Di Arab Saudi, menu Lebaran yang terkenal adalah Kabsa. Hidangan ini berupa nasi berbumbu dengan daging ayam atau kambing yang dimasak dengan rempah khas Timur Tengah.
6. Maroko: Kaab el Ghazal
   Di Maroko, Lebaran identik dengan berbagai kue manis, salah satunya Kaab el Ghazal atau “tanduk gazelle”. Kue ini terbuat dari adonan tepung yang diisi pasta almond dan diberi aroma air bunga jeruk.