RRI.CO.ID, Bengkulu - Bulan Ramadan menjadi momen istimewa bagi umat Muslim untuk menjalankan ibadah puasa. Namun, bagi penderita tekanan darah tinggi atau Hipertensi, memilih menu berbuka puasa perlu lebih diperhatikan. Makanan yang terlalu asin, berlemak, dan tinggi kolesterol dapat memicu kenaikan tekanan darah. Oleh karena itu, menu berbuka sebaiknya mengandung nutrisi seimbang, rendah garam, serta kaya serat dan mineral. Inilah pilihan menu masakan sehat yang cocok untuk penderita hipertensi saat berbuka puasa.

1. Sup Sayur Bening
   Sup sayur bening menjadi pilihan tepat untuk mengawali berbuka. Kuah yang hangat membantu tubuh kembali terhidrasi setelah seharian berpuasa. Gunakan sayuran seperti wortel, buncis, bayam, atau brokoli yang kaya serat dan vitamin. Kurangi penggunaan garam dan perbanyak rempah alami seperti bawang putih dan daun bawang agar tetap lezat.
2. Pepes Ikan
   Pepes ikan merupakan menu sehat karena dimasak tanpa minyak. Ikan mengandung protein tinggi serta asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Ikan dibungkus dengan daun pisang bersama bumbu seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, dan kemangi sehingga menghasilkan aroma yang harum tanpa perlu banyak garam.
3. Tumis Sayur dengan Sedikit Minyak
   Tumis sayur seperti tumis kangkung, sawi, atau capcay dapat menjadi menu pendamping yang sehat. Gunakan minyak secukupnya dan batasi penggunaan penyedap rasa. Tambahkan potongan jagung muda, jamur, atau tahu agar kandungan proteinnya meningkat.
4. Buah Segar sebagai Takjil
   Daripada makanan manis berlebihan, penderita hipertensi lebih dianjurkan mengonsumsi buah segar seperti semangka, pepaya, melon, atau pisang. Buah mengandung serat, vitamin, serta mineral seperti kalium yang dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.
   Dengan memilih menu yang sehat dan seimbang, penderita hipertensi tetap dapat menjalani ibadah puasa dengan nyaman sekaligus menjaga kesehatan tubuh. Pola makan yang baik saat berbuka juga membantu menjaga tekanan darah tetap stabil selama bulan Ramadan.