RRI.CO.ID, Bengkulu - Memasuki waktu berbuka di bulan Ramadan, umat Muslim dianjurkan untuk mengonsumsi makanan dan minuman yang dapat mengembalikan energi dengan cepat namun tetap ramah bagi lambung. Salah satu pilihan yang kini semakin populer adalah susu kurma, minuman sederhana yang kaya manfaat dan mudah dibuat di rumah.
Kurma sendiri dikenal sebagai makanan yang dianjurkan untuk berbuka puasa. Kandungan gula alami seperti glukosa dan fruktosa di dalamnya mampu membantu menaikkan kadar gula darah secara bertahap setelah seharian menahan lapar dan haus. Ketika dipadukan dengan susu yang mengandung protein, kalsium, dan lemak sehat, kombinasi ini menjadi sumber energi yang cukup lengkap untuk mengawali waktu berbuka.
Ahli gizi menyebutkan, konsumsi kurma saat berbuka membantu tubuh beradaptasi kembali sebelum menyantap makanan berat. Sementara susu berperan dalam memberikan rasa kenyang lebih lama serta membantu menjaga keseimbangan nutrisi. Karena itu, susu kurma dinilai sebagai alternatif takjil yang lebih sehat dibandingkan minuman tinggi gula buatan.
Selain manfaat kesehatan, susu kurma juga digemari karena cara pembuatannya yang praktis dan tidak memerlukan banyak bahan.
Resep Susu Kurma Sederhana
Bahan:
5–7 butir kurma (buang bijinya)
200–250 ml susu cair (full cream atau rendah lemak sesuai selera)
3–4 es batu (opsional)
Cara Membuat:
Rendam kurma dengan sedikit air hangat selama 5–10 menit agar teksturnya lebih lembut.
Masukkan kurma ke dalam blender bersama susu cair.
Tambahkan es batu jika ingin disajikan dingin.
Blender hingga halus dan tercampur rata.
Tuang ke gelas dan sajikan saat adzan magrib berkumandang.
Bagi yang ingin variasi rasa, susu kurma juga dapat ditambahkan madu, bubuk kayu manis, atau sedikit vanila alami. Namun, banyak orang memilih tidak menambahkan gula lagi karena rasa manis kurma sudah cukup alami dan tidak berlebihan.
Meski menyehatkan, konsumsi tetap perlu diperhatikan. Disarankan untuk meminum satu gelas susu kurma saat berbuka, lalu memberi jeda sebelum melanjutkan dengan makanan utama. Hal ini bertujuan agar sistem pencernaan tidak bekerja terlalu berat setelah berpuasa.
Dengan kandungan nutrisi yang seimbang serta proses pembuatan yang cepat, susu kurma menjadi pilihan tepat sebagai minuman pembuka puasa. Selain menyegarkan, minuman ini juga membantu tubuh kembali bertenaga untuk melanjutkan ibadah malam Ramadan dengan lebih optimal.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....