Lemang Tapai, Kuliner Wajib Pernikahan Adat Seluma
- 17 Sep 2024 12:15 WIB
- Bengkulu
KBRN, Seluma: Desa Lubuk Sahung, Kecamatan Sukaraja Kabupaten Seluma memiliki tradisi pernikahan atau lamaran yang menghadirkan seserahan yakni Lemang Tapai. Lemang Tapai sendiri merupakan salah satu makanan Khas Bengkulu yang terbuat dari beras ketan dan santan, dipanggang dalam bambu hingga matang sempurna, disajikan dengan tapai manis yang terbuat dari hasil fermentasi ketan hitam.
Perpaduan tersebut menciptakan rasa manis gurih yang unik. Namun tidak hanya itu, lemang tapai ini sudah menjadi simbol penting dari setiap acara pernikahan.
Hal tersebut untuk mencerminkan keinginan masyarakat agar pasangan tersebut memperoleh kehidupan yang penuh dengan kebahagiaan dan rezeki yang melimpah. Safawi salah seorang pembuat lemang tapai di Desa Lubuk Sahung mengatakan selama 25 tahun sering bahkan sudah banyak orderan yang masuk untuk seserahan acara pernikahan dan masih banyak lagi.
"Kami sering membuat lemang untuk acar pernikahan seperti seserahan lamaran, untuk menyambut tamu atau sering disebut lemang meja dan masih banyak lagi untuk setiap tradisi acara," ucap Safawi (16/9/24). Hal ini membuat UMKM di daerah tersebut berjalan dengan baik karena dapat menjadi sumber penghasilan serta melestarikan budaya atau kearifan lokal.
Tradisi ini tidak hanya memperkaya acara dengan rasa dan makna, tetapi juga menjaga warisan budaya di tengah perkembangan zaman. Dengan menghadirkan lemang sebagai bagian dari seserahan, Desa Lubuk Sahung mengingatkan betapa pentingnya untuk menjaga dan menghormati tradisi yang ada. (el)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....