RRI.CO.ID, Bengkulu - Sop ayam sayuran bisa menjadi pilihan menu rumahan yang praktis, hangat, dan cocok disantap bersama keluarga. Dengan bahan yang mudah ditemukan, hidangan ini juga dapat dibuat dengan cara yang cukup sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama.
Mengutip resep dari akun TikTok Resep Sat Set Rudy, bahan yang diperlukan antara lain 500 gram ayam yang dipotong menjadi 10 bagian, 4 sendok makan minyak goreng, lima buah bawang merah yang dirajang tipis, serta 250 ml air. Siapkan pula 1 sendok teh merica bubuk, 2 sendok teh bawang putih bubuk, 2,5 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, satu batang daun bawang, dan dua batang seledri.
Untuk sayurannya, siapkan 1.250 ml air, 200 gram kentang yang dipotong bulat, satu buah wortel yang dipotong bulat, 100 gram buncis yang dipotong sekitar 2 cm, serta 150 gram kol yang dipotong segitiga. Jangan lupa siapkan satu sendok makan bawang goreng sebagai pelengkap saat sop disajikan.
Cara membuatnya dimulai dengan memanaskan minyak, kemudian tumis bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan ayam dan tumis sampai warnanya berubah.
Selanjutnya, tuangkan 250 ml air, kemudian masukkan merica bubuk, bawang putih bubuk, garam, gula pasir, daun bawang, seledri, dan kentang. Tutup wajan dan masak menggunakan api sedang selama sekitar 10 menit agar bumbu meresap ke dalam ayam dan kentang.
Setelah itu, masukkan 1.250 ml air dan wortel, lalu masak hingga sayuran mulai cukup matang. Berikutnya, masukkan buncis dan kol, kemudian masak hingga seluruh bahan matang sesuai selera.
Sop ayam sayuran siap dihidangkan selagi hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya. Menu sederhana ini cocok disantap bersama nasi putih dan bisa menjadi pilihan hidangan praktis ketika ingin memasak dengan cara yang sat set.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....