Ayam Kocak Viral di Media Sosial, Kuliner Pedas Kian Diminati

RRI.CO.ID, Bengkulu - Ayam kocak menjadi salah satu kuliner yang tengah ramai diperbincangkan masyarakat. Olahan ayam yang digoreng hingga renyah ini disajikan dengan saus barbeque dan saus ekstra pedas, sehingga menghadirkan perpaduan rasa gurih dan pedas yang menjadi daya tariknya.

Salah satu pedagang ayam kocak, Dewi, warga Jalan Rafflesia Nusa Indah,Kota Bengkulu, mengatakan mulai berjualan setelah melihat ayam kocak yang viral di media sosial TikTok. Ia tertarik mencoba berjualan setelah melihat antrean pembeli yang panjang di salah satu pedagang di Jakarta Barat, dan ternyata ayam kocak yang dijualnya juga mendapat respons positif dari masyarakat.

Menurut Dewi, yang membedakan ayam kocak dengan olahan ayam lainnya terletak pada cara penyajian dan bumbu yang digunakan, yaitu ayam digoreng dengan tepung hingga krispi lalu diberi saus barbeque dan saus ekstra pedas. Perpaduan tersebut menghasilkan rasa gurih dan lezat dengan sensasi pedas yang menantang, sementara satu porsi lengkap dengan nasi dijual seharga Rp12.000 ribu rupiah.

“Untuk satu porsinya kami jual dengan harga yang cukup terjangkau, 12 ribu perporsi lengkap dengan nasi, cukuplah dinikmati oleh berbagai kalangan,”ujarnya.

Sementara itu, Lia, Salah satu pembeli ayam kocak,warga penurunan, mengatakan mengetahui ayam kocok ini dari media sosial, terutama TikTok. Menurutnya,setelah mencoba ternyata olahan ayam kocak rasanya enak, gurih, dan pedas.

“Untuk rasanya enak dengan rasa pedas manis. Apalagi harganya juga terjangkau untuk masyarakat,meskipun ayam kocak yang asli di jakarta rasanya sama atau tidak”ujarnya.

Ayam kocak di media sosial turut meningkatkan minat masyarakat untuk mencoba kuliner tersebut. ia berharap pelaku UMKM Bengkulu semakin kreatif untuk menciptakan ide baru kuliner atau mencontoh makanan yang lagi viral saat ini. (Yunita/UMB)