Resep Membuat Es Teler yang Nikmat dan Segar

RRI.CO.ID, Bengkulu – Saat cuaca panas dan terik adalah waktu yang paling nikmat dan segar minum es. Salah satu pilihan terbaik adalah es teler.

Alpukat, Nangka, dan kelapa muda adalah komponen penting dalam pembuatan es teler. Paduan rasa manis dan buah menciptakan rasa yang nikmat dan segar.

Bersumber dari akun youtube Ika Mardatillah kita ikuti bagaimana cara pembuatan es teler. Adapun bahan-bahan dan cara pembuatannya yaitu :

Bahan-bahan :

• 2 buah alpukat

• 10 biji mata nangka

• 1/2 butir daging kelapa

• Susu kental manis

• Es batu

Sirup santan :

• 500 ml santan

• 12 SDM gula pasir

• 2 ikat daun pandan

• sejumput garam

Cara Pembuatan :

• Langkah pertama adalah pembuatan sirup santan yaitu masukkan bahan-bahan untuk sirup santan seperti santan, gula pasir, daun pandan dan sejumput garam didihkan di dalam panci. Aduk-aduk santannya agar santannya merata dan tidak menggumpal, masak hingga mendidih. Setelah santan masak lalu dinginkan.

• Potong-potong buah nangka dan alpukat dalam bentuk kecil-kecil atau sesuai selera anda.

• Masukkan batu es ke dalam mangkok, lalu masukkan isian es telernya seperti buah nangka, alpukat, dan daging kelapa muda.

• Siram menggunakan sirup santan yang sudah dingin tadi dan diaduk-aduk.

• Kemudian siram menggunakan susu kental manis dalam jumlah sesuai selera. Jangan lupa untuk diaduk-aduk ya.

Es teler siap disajikan. Selamat mencoba dan semoga sukses.