RRI.CO.ID, Bengkulu - Waspada terhadap kualitas makanan menjadi hal penting yang perlu diperhatikan masyarakat, terutama dalam mengonsumsi kue yang kerap dijadikan camilan sehari-hari maupun sajian dalam berbagai acara. Kue yang tampak menarik belum tentu aman untuk dikonsumsi jika sudah mengalami perubahan kualitas. Oleh karena itu, kesadaran untuk mengenali tanda-tanda kue yang sudah tidak layak makan perlu ditingkatkan guna menghindari risiko gangguan kesehatan.
Salah satu ciri utama kue yang sudah tidak layak konsumsi adalah munculnya bau tengik. Bau ini biasanya berasal dari kandungan lemak atau minyak dalam kue yang telah mengalami proses oksidasi akibat penyimpanan yang terlalu lama atau tidak tepat. Kondisi ini tidak hanya memengaruhi aroma, tetapi juga menandakan bahwa kualitas kue telah menurun secara signifikan.
Selain bau, perubahan tekstur juga menjadi indikator penting yang dapat dikenali dengan mudah. Kue yang semula lembut dapat berubah menjadi keras, kering, atau justru terlalu lembek dan lengket. Perubahan ini menunjukkan bahwa kandungan air dan struktur bahan dalam kue sudah tidak stabil, sehingga tidak lagi layak untuk dikonsumsi.
Dari segi tampilan, perubahan warna kue juga patut diwaspadai. Kue yang awalnya berwarna cerah bisa berubah menjadi kusam atau bahkan muncul bercak-bercak yang tidak biasa. Tak hanya itu, rasa kue pun akan mengalami perubahan menjadi pahit atau asam, yang menjadi tanda kuat bahwa kue tersebut telah mengalami kerusakan.
Para ahli gizi menyarankan masyarakat untuk selalu memperhatikan tanggal kedaluwarsa serta cara penyimpanan kue. Menyimpan kue di tempat yang bersih, tertutup, dan sesuai suhu dapat memperlambat proses kerusakan. Dengan memahami ciri-ciri tersebut, masyarakat diharapkan lebih bijak dalam memilih dan mengonsumsi makanan demi menjaga kesehatan tubuh.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....