RRI.CO.ID, Bengkulu - Pisang goreng crispy menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia. Teksturnya yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam membuatnya digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Untuk mendapatkan hasil terbaik, gunakan pisang kepok atau pisang raja yang sudah matang tetapi tidak terlalu lembek. Jenis pisang ini memiliki tekstur yang pas sehingga tidak mudah hancur saat digoreng.
Adonan tepung menjadi kunci kerenyahan. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, dan air secukupnya hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental. Tambahkan sedikit baking powder agar hasil gorengan lebih renyah dan mengembang sempurna.
Setelah itu, celupkan pisang ke dalam adonan hingga terbalut merata. Goreng dalam minyak panas dengan jumlah yang cukup banyak agar pisang matang merata. Tunggu hingga warna berubah menjadi keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
Pisang goreng crispy siap disajikan selagi hangat. Camilan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga, baik sebagai teman minum teh maupun kopi di waktu santai.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....