RRI.CO.ID, Bengkulu - Hari Raya Idulfitri di Indonesia tidak lengkap tanpa kehadiran hidangan khas yang menggugah selera. Salah satu menu yang selalu dinantikan masyarakat adalah opor ayam. Sajian ini telah menjadi bagian dari tradisi Lebaran yang hampir selalu hadir di setiap rumah, menambah kehangatan suasana saat berkumpul bersama keluarga.
Opor ayam dikenal dengan cita rasanya yang gurih dan lezat, berasal dari perpaduan santan dan berbagai rempah pilihan. Daging ayam dimasak hingga empuk dan meresap bumbu, menghasilkan aroma khas yang menggoda. Biasanya, opor ayam disajikan bersama ketupat atau lontong, sehingga menciptakan kombinasi hidangan yang sempurna saat Lebaran.
Menariknya, setiap daerah di Indonesia memiliki variasi opor ayam yang berbeda. Ada yang menggunakan bumbu lebih kental dengan santan pekat, ada pula yang lebih ringan dengan kuah yang tidak terlalu kental. Perbedaan ini menjadikan opor ayam semakin kaya rasa dan menunjukkan keberagaman kuliner Nusantara.
Selain sebagai hidangan lezat, opor ayam juga memiliki makna kebersamaan yang kuat. Menu ini kerap disantap bersama keluarga besar dalam suasana penuh keakraban. Momen makan bersama ini menjadi bagian penting dalam mempererat tali silaturahmi di hari kemenangan.
Tak heran jika opor ayam selalu menjadi menu utama yang tidak pernah absen saat Lebaran. Kehadirannya bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol tradisi dan kebersamaan yang terus dijaga dari generasi ke generasi.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....