RRI.CO.ID, Bengkulu - Mie rebus telur menjadi salah satu hidangan favorit yang praktis dan mudah dibuat. Menu ini sering menjadi pilihan saat sarapan cepat, makan malam sederhana, atau ketika cuaca dingin. Perpaduan mie berkuah hangat dengan telur yang lembut menciptakan cita rasa gurih yang sulit ditolak.

Untuk membuat mie rebus telur, langkah pertama adalah merebus air hingga mendidih. Masukkan mie dan masak sesuai petunjuk pada kemasan. Saat mie mulai setengah matang, tambahkan telur langsung ke dalam air rebusan. Telur bisa diaduk hingga menyatu dengan kuah atau dibiarkan utuh untuk menghasilkan tekstur setengah matang yang lebih creamy.

Agar rasa semakin nikmat, tambahkan sayuran seperti sawi, kol, atau daun bawang. Bagi pecinta pedas, irisan cabai atau sambal bisa menjadi pelengkap yang menggugah selera. Beberapa orang juga menambahkan potongan sosis, bakso, atau ayam suwir untuk menambah variasi protein.

Kunci kelezatan mie rebus telur terletak pada tingkat kematangan telur. Jika ingin kuning telur masih sedikit cair, matikan api lebih cepat dan tutup panci selama satu menit agar matang sempurna tanpa overcooked. Sementara itu, bagi yang menyukai telur matang penuh, biarkan beberapa menit lebih lama.

Mie rebus telur bukan sekadar makanan praktis, tetapi juga sajian yang memberikan rasa nyaman. Dengan bahan sederhana dan waktu memasak yang singkat, menu ini tetap menjadi andalan banyak orang di berbagai kesempatan.