RRI.CO.ID, Bengkulu - Hari raya selalu identik dengan aneka hidangan khas yang tersaji di meja tamu, salah satunya adalah kue nastar. Kue kering berbentuk bulat dengan isian selai nanas ini hampir tak pernah absen dalam perayaan Idulfitri maupun Natal. Rasa manis dan teksturnya yang lembut menjadikan nastar favorit berbagai kalangan usia.

Nastar memiliki ciri khas pada bagian luarnya yang lembut dan lumer di mulut, serta isian nanas yang legit dengan sedikit sentuhan asam segar. Perpaduan tersebut menciptakan keseimbangan rasa yang pas. Tak heran jika banyak keluarga menjadikan nastar sebagai kue utama yang selalu dipersiapkan jauh hari sebelum hari raya tiba.

Proses pembuatan nastar membutuhkan ketelitian, terutama pada adonan dan selai nanasnya. Selai harus dimasak hingga benar-benar kering agar tidak mudah basi. Sementara itu, adonan perlu diolah dengan takaran mentega, tepung, dan kuning telur yang seimbang agar menghasilkan tekstur lembut dan tidak retak saat dipanggang.

Selain sebagai suguhan untuk tamu, nastar juga kerap dijadikan hantaran atau parcel hari raya. Kemasan toples cantik dengan hiasan pita menambah kesan elegan dan hangat saat diberikan kepada kerabat maupun rekan kerja. Tradisi berbagi kue ini menjadi simbol kebersamaan dan silaturahmi.

Kehadiran kue nastar bukan sekadar pelengkap meja, tetapi bagian dari tradisi yang mempererat hubungan keluarga. Setiap gigitan menghadirkan rasa manis yang mengingatkan pada momen kebahagiaan bersama orang-orang tercinta di hari yang penuh berkah.