Cara Membuat Nasi Kuning yang Pulen dan Gurih untuk Berbagai Acara
- 28 Feb 2026 07:32 WIB
- Bengkulu
RRI.CO.ID, Bengkulu - Nasi kuning menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang identik dengan acara syukuran dan perayaan. Warna kuning cerah yang berasal dari kunyit melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan.
Proses pembuatannya dimulai dengan mencuci beras hingga bersih. Santan, kunyit halus, daun salam, dan serai direbus hingga harum, kemudian digunakan untuk memasak beras hingga setengah matang sebelum dikukus sampai pulen.
Kunci kelezatan nasi kuning terletak pada komposisi santan yang pas. Jika terlalu sedikit, rasa menjadi kurang gurih, namun jika berlebihan bisa membuat nasi cepat basi. Teknik pengukusan yang tepat juga menentukan tekstur akhir.
Biasanya nasi kuning disajikan dengan lauk pelengkap seperti ayam goreng, telur dadar iris, sambal, dan perkedel. Penyajian dalam bentuk tumpeng menambah kesan istimewa.
Dengan teknik yang tepat, nasi kuning dapat menjadi sajian istimewa yang menggugah selera sekaligus mempererat kebersamaan keluarga.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....