RRI.CO.ID, Bengkulu - Suka mengolah ikan dengan ikan goreng atau ikan bakar? Apa pun pilihannya, yang jelas ikan adalah salah satu sumber protein hewani terbaik yang mudah didapat dan kaya manfaat. Dalam setiap 100 gram sajian, beberapa jenis ikan bahkan mampu menyumbang hampir setengah kebutuhan protein harian orang dewasa. Selain protein, ikan juga mengandung asam lemak omega-3, vitamin D, serta mineral penting yang baik untuk jantung dan otak.

Di urutan teratas, ada ikan kembung yang dikenal sebagai “superfood laut” versi lokal. Dalam 100 gram, Ikan kembung mengandung sekitar 22–24 gram protein. Angka ini menjadikannya salah satu ikan dengan kandungan protein tertinggi di kelasnya. Tak hanya itu, ikan kembung juga kaya asam lemak omega-3 yang membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko peradangan. Harganya pun relatif terjangkau, membuatnya jadi favorit banyak keluarga.

Sedikit di bawahnya, ada Ikan layang dengan kandungan protein sekitar 21–23 gram per 100 gram. Ikan laut ini memiliki tekstur daging yang padat dan rasa gurih alami. Komposisi proteinnya cukup tinggi, menjadikannya pilihan tepat bagi yang ingin meningkatkan asupan protein tanpa harus mengonsumsi daging merah.

Berikutnya adalah Ikan bandeng yang mengandung sekitar 20 gram protein per 100 gram. Nilai proteinnya relatif stabil dan konsisten. Meski terkenal dengan durinya yang banyak, bandeng tetap digemari karena cita rasanya yang khas dan kandungan gizinya yang baik, termasuk mineral seperti fosfor dan selenium.

Tak kalah populer, Ikan kakap memiliki kandungan protein di kisaran 19–20 gram per 100 gram. Sebagai ikan berdaging putih dengan kadar lemak sedang, kakap sering menjadi pilihan menu sehat di restoran maupun rumah tangga. Kandungan proteinnya hampir setara dengan Ikan ekor kuning, yang juga berada di kisaran 19–20 gram per 100 gram, dengan tekstur daging lembut dan rasa yang ringan.

Jadi, kamu tim ikan goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam, atau tim ikan bakar dengan aroma smokey yang menggoda? Apa pun pilihannya, lima jenis ikan ini sama-sama unggul dalam kandungan protein. Tinggal sesuaikan selera dan cara pengolahan agar gizinya tetap optimal dan keluarga makin sehat.