RRI.CO.ID,Bengkulu - Minuman bunga telang semakin populer karena warnanya yang biru alami dan tampilannya yang menarik perhatian. Warna cerah yang dihasilkan berasal dari pigmen alami bernama anthocyanin, yaitu senyawa antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Selain indah dipandang, minuman herbal ini juga dikenal menyehatkan karena membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh dan mempercepat proses penuaan.

Cara membuat minuman bunga telang tergolong sangat mudah dan praktis. Bunga telang kering cukup diseduh menggunakan air panas selama beberapa menit hingga warna biru pekat keluar. Setelah itu, minuman bisa disaring dan disajikan hangat untuk sensasi menenangkan, atau didinginkan dengan es batu untuk rasa lebih segar. Tambahan madu, gula batu, atau sirup alami dapat memberikan rasa manis seimbang tanpa menghilangkan karakter khasnya.

Keunikan bunga telang terletak pada perubahan warnanya yang alami. Ketika ditambahkan perasan jeruk nipis atau lemon, warna biru akan berubah menjadi ungu cerah. Reaksi ini terjadi karena perubahan tingkat keasaman cairan, sehingga minuman terlihat seperti minuman ajaib. Efek visual tersebut membuat bunga telang sering dijadikan minuman sajian spesial dalam acara jamuan, pesta, atau konten minuman estetik.

Selain menyegarkan, bunga telang dipercaya memiliki manfaat kesehatan seperti membantu menjaga kesehatan mata, meningkatkan konsentrasi, serta meredakan stres. Kandungan antioksidan dan senyawa alami di dalamnya juga sering dikaitkan dengan peningkatan daya tahan tubuh. Meski demikian, konsumsi tetap dianjurkan dalam jumlah wajar agar manfaatnya optimal.

Dengan perpaduan warna menawan, rasa ringan, dan khasiat alami, minuman bunga telang menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati minuman sehat sekaligus menarik secara visual dalam berbagai suasana.