RRI.CO.ID, Bengkulu - Saat waktu berbuka tiba, tubuh membutuhkan asupan yang ringan namun tetap bergizi. Selain takjil manis, menu utama yang tidak kalah penting adalah sayur. Salah satu pilihan terbaik adalah tumisan sayur. Selain praktis, tumisan sayur juga kaya serat, vitamin, dan mineral yang membantu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Inilah rekomendasi menu tumisan sayur yang cocok untuk buka puasa:

1. Tumis Kangkung Bawang Putih
   Menu klasik yang selalu menggugah selera. Kangkung yang ditumis dengan bawang putih dan sedikit saus tiram menghasilkan rasa gurih yang sederhana namun nikmat. Tambahkan cabai jika ingin sensasi pedas segar. Sajikan hangat bersama nasi dan lauk favorit.
2. Tumis Buncis Wortel
   Perpaduan warna hijau dan oranye membuat menu ini tampak menarik di meja makan. Buncis yang renyah dipadukan dengan wortel manis alami memberikan rasa seimbang. Bisa ditambahkan potongan ayam atau udang agar lebih kaya protein.
3. Tumis Brokoli Jamur
   Brokoli kaya vitamin C dan serat, cocok untuk menjaga daya tahan tubuh selama Ramadan. Tumis bersama jamur kancing dan sedikit minyak wijen untuk aroma yang lebih harum. Menu ini juga cocok bagi yang sedang menjaga pola makan sehat.
4. Tumis Tauge Tahu
   Menu sederhana namun kaya gizi. Tauge yang segar dipadukan dengan tahu goreng menghasilkan tekstur lembut dan renyah sekaligus. Tambahkan kecap manis dan sedikit merica untuk rasa yang lebih nikmat.
5. Capcay Kuah atau Goreng
   Capcay menjadi pilihan favorit keluarga karena berisi aneka sayuran seperti kol, wortel, sawi, dan kembang kol. Bisa disajikan versi kuah untuk sensasi hangat atau versi goreng yang lebih praktis. Menu ini cocok sebagai pelengkap hidangan berbuka.