Cara Memilih Mangga yang Manis dan Enak

RRI.CO.ID, Bengkulu - Mangga adalah buah favorit banyak orang karena rasanya manis, segar, dan cocok dinikmati langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan. Namun, tidak semua mangga yang terlihat bagus di luar memiliki rasa manis di dalam. Dikutip dari berbagai sumber, Berikut tips memilih mangga yang manis dan enak.

1. Perhatikan Aroma Mangga
   Mangga yang matang dan manis biasanya memiliki aroma harum yang khas di bagian pangkal buah (dekat tangkai). Jika mangga mengeluarkan wangi manis yang lembut, besar kemungkinan rasanya juga manis. Sebaliknya, mangga yang belum matang biasanya tidak beraroma atau masih berbau getir.
2. Cek Tekstur dengan Menekan Perlahan
   Tekan mangga secara perlahan menggunakan jari. Mangga yang matang akan terasa sedikit empuk, tetapi tidak lembek. Jika terlalu keras, kemungkinan masih mentah. Jika terlalu lembek, mangga bisa saja sudah terlalu matang atau mulai membusuk.
3. Lihat Warna Kulit Mangga
   Warna mangga bisa menjadi petunjuk kematangan, tetapi tidak selalu sama untuk setiap jenis. Umumnya, mangga yang matang memiliki warna lebih cerah, seperti kuning, oranye, atau hijau kekuningan. Hindari mangga dengan banyak bercak hitam besar karena bisa menandakan buah sudah terlalu lama disimpan.
4. Perhatikan Bentuk Buah
   Mangga yang manis biasanya memiliki bentuk yang padat dan berisi. Pilih mangga yang terlihat montok dan tidak keriput. Mangga yang keriput menandakan buah sudah lama atau kadar airnya berkurang.
5. Periksa Bagian Kulit
   Kulit mangga yang halus dan mulus sering kali menandakan buah masih segar. Sedikit bintik hitam kecil masih normal, tetapi jika terlalu banyak dan besar, sebaiknya pilih yang lain.