RRI.CO.ID,Bengkulu - Kuliner tradisional masih menjadi pilihan sebagian masyarakat karena cita rasanya yang khas serta sarat nilai budaya. Berangkat dari kecintaan terhadap makanan daerah, seorang pedagang di Kota Bengkulu menghadirkan pergedel jagung yang terinspirasi dari kuliner khas Padang Panjang sebagai upaya melestarikan jajanan tradisional.

Salah seorang pedagang pergedel jagung di Kota Bengkulu, Asnidar, mengatakan bahwa makanan tersebut dipilih karena memiliki cita rasa autentik dan mudah diterima oleh berbagai kalangan masyarakat. Ia menambahkan, ide berjualan pergedel jagung muncul dari daerah asalnya, sekaligus sebagai dorongan untuk menghadirkan kembali rasa khas daerah dalam bentuk jajanan tradisional yang sederhana dan terjangkau, dengan harga mulai dari Rp500 per buah.

“Asalnya dari Padang Panjang, awalnya sempat bingung ingin berjualan apa. Namun, karena banyak teman yang mengatakan pergedel jagung buatan kami enak, akhirnya terpikir untuk menjualnya. Memang sudah banyak yang berjualan pergedel, tetapi kami memiliki ciri khas tersendiri. Meski ukurannya kecil, rasanya tetap enak,” ujarnya.

Ia mengungkapkan bahwa dukungan serta semangat dari teman-teman menjadi faktor penting yang menumbuhkan keberaniannya untuk memulai usaha tersebut. Dukungan itu juga menjadi motivasi baginya untuk terus mengembangkan usaha yang telah dirintis.

Usaha pergedel jagung ini yang beralamat di Jalan Danau, Jembatan Kecil, Kota Bengkulu terus berkembang dan diminati masyarakat. Kehadiran kuliner tradisional tersebut diharapkan dapat memperkaya ragam jajanan lokal sekaligus menjaga keberlangsungan makanan khas daerah. ( Elni )