/85gboiw0ifk0gpb.jpeg)
RRI.CO.ID,Bengkulu - Sekilas, pecel sayur dan ketoprak terlihat mirip karena sama-sama menggunakan saus kacang sebagai ciri utama. Namun, jika ditelusuri lebih dalam, keduanya memiliki perbedaan yang cukup signifikan, baik dari bahan, rasa, maupun asal daerahnya.
Pecel sayur umumnya menggunakan aneka sayuran rebus seperti bayam, kacang panjang, tauge, dan daun singkong, lalu disiram sambal kacang yang cenderung pedas dan kental. Pecel dikenal sebagai kuliner khas Jawa yang sederhana, sehat, dan sering disantap sebagai menu sarapan atau makan siang.
Sementara itu, ketoprak lebih identik dengan kuliner Betawi yang memadukan lontong, tahu goreng, bihun, dan tauge. Saus kacangnya memiliki cita rasa manis gurih dengan tambahan bawang putih dan kecap. Perbedaan inilah yang membuat pecel dan ketoprak sama-sama digemari, meski menawarkan sensasi rasa yang berbeda.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....