KBRN, Bengkulu : Lontong adalah makanan yang mudah ditemukan dan sering dijadikan pelengkap berbagai hidangan. Agar lontong tetap segar, empuk, dan tahan lama, ada beberapa cara penyimpanan dan pengolahan yang bisa kamu terapkan di rumah.

Pertama, setelah lontong matang dan dingin, simpan lontong di dalam kulkas dengan membungkusnya rapat menggunakan plastik wrap atau wadah kedap udara. Ini akan mencegah lontong dari kekeringan dan serapan bau makanan lain. Lontong yang disimpan di kulkas biasanya bisa tahan hingga 3-4 hari.

Jika ingin menyimpan lebih lama, kamu bisa membekukan lontong dalam freezer. Potong-potong lontong sesuai kebutuhan sebelum membekukannya. Saat akan dikonsumsi, cukup keluarkan dari freezer dan panaskan dengan cara dikukus atau direbus sebentar agar teksturnya kembali pulih dan empuk.

Hindari menyimpan lontong dalam suhu ruangan terlalu lama, terutama di tempat yang panas, karena bisa membuat lontong cepat basi dan berjamur. Selain itu, saat mengolah lontong untuk hidangan, pastikan untuk memotong lontong menggunakan pisau yang bersih dan tajam agar potongan tetap rapi dan tidak hancur.

Dengan tips ini, lontong favorit kamu bisa tetap lezat dan segar lebih lama, siap dinikmati kapan saja tanpa khawatir cepat rusak.