KBRN Bengkulu: Indonesia, dengan keberagaman budayanya, juga kaya akan kuliner tradisional. Salah satunya adalah bubur. Setiap daerah di Indonesia memiliki jenis bubur khas dengan cita rasa yang unik. Berikut adalah 7 bubur nusantara yang wajib kamu coba:

1. Bubur Ayam

Bubur ayam adalah salah satu bubur paling populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan gurih, ditambah dengan topping seperti suwiran ayam, cakwe, bawang goreng, dan daun bawang membuat bubur ayam menjadi sarapan favorit banyak orang. Setiap daerah memiliki variasi bubur ayam dengan ciri khas masing-masing, seperti bubur ayam Cianjur yang terkenal dengan kuahnya yang gurih.

2. Bubur Sumsum

Bubur sumsum adalah bubur manis yang terbuat dari tepung beras. Teksturnya kenyal dan lembut, biasanya disajikan dengan kuah santan yang manis dan gurih. Aroma pandan yang khas membuat bubur sumsum semakin menggugah selera. Bubur sumsum sering menjadi hidangan penutup atau takjil saat bulan Ramadhan.

3. Bubur Kacang Hijau

Bubur kacang hijau adalah bubur berkuah dengan rasa manis. Tekstur kacang hijau yang lembut berpadu dengan kuah santan yang gurih membuat bubur ini sangat nikmat. Bubur kacang hijau sering disajikan hangat dan ditambah dengan santan kental.

4. Bubur Ketan Hitam

Bubur ketan hitam memiliki warna hitam yang khas dan rasa manis yang legit. Teksturnya yang lembut dan pulen membuat bubur ini sangat disukai. Bubur ketan hitam sering disajikan dengan santan kental dan taburan kelapa parut.

5. Bubur Ase

Bubur ase adalah bubur khas Betawi yang terbuat dari beras. Kuahnya yang gurih dan kental, ditambah dengan potongan daging, telur, dan sayuran membuat bubur ase menjadi hidangan yang sangat mengenyangkan.

6. Bubur Kanji Rumbi

Bubur kanji rumbi adalah bubur khas Aceh yang terbuat dari beras. Kuahnya yang kaya akan rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan lada membuat bubur ini memiliki aroma yang sangat khas. Bubur kanji rumbi biasanya disajikan dengan udang dan telur rebus.

7. Bubur Bassang

Bubur bassang adalah bubur khas Makassar yang terbuat dari jagung. Teksturnya yang lembut dan sedikit manis membuat bubur ini sangat cocok dinikmati sebagai sarapan. Bubur bassang biasanya disaji

kan dengan gula pasir.