RRI.CO.ID, Bengkulu - Minuman berbahan matcha kini semakin populer di berbagai kalangan, terutama anak muda. Tidak hanya dalam bentuk latte manis, banyak orang mulai memilih pure matcha tanpa campuran gula maupun susu tambahan.

Pure matcha memiliki rasa teh hijau yang lebih kuat dengan sedikit pahit dan umami khas. Meski terasa berbeda dari minuman kekinian pada umumnya, cita rasa alami tersebut justru menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmatnya.

Matcha berasal dari daun teh hijau yang diolah menjadi bubuk halus melalui proses khusus. Dibanding teh hijau biasa, matcha dikonsumsi secara langsung sehingga kandungan di dalam daun teh ikut terminum bersama air.

Harvard T.H. Chan School of Public Health menyebut teh hijau mengandung antioksidan alami seperti katekin yang sering dikaitkan dengan pola hidup sehat. Kandungan tersebut juga menjadi salah satu alasan matcha mulai diminati sebagai alternatif minuman harian.

Selain itu, pure matcha dikenal memiliki kandungan kafein dan L-theanine yang dapat memberikan sensasi fokus lebih stabil bagi sebagian orang. Karena itu, beberapa penikmat kopi mulai mencoba matcha sebagai pilihan minuman lain dalam rutinitas mereka.

Di media sosial, tren pure matcha semakin ramai melalui konten rutinitas pagi dan gaya hidup sehat. Banyak pengguna membagikan cara membuat matcha secara manual menggunakan whisk bambu untuk menghasilkan tekstur minuman yang lebih lembut.

Meski memiliki berbagai kandungan yang bermanfaat, konsumsi matcha tetap dianjurkan dalam jumlah wajar dan tidak berlebihan. Kementerian Kesehatan RI juga mengingatkan pentingnya menjaga pola konsumsi seimbang sebagai bagian dari gaya hidup sehat.