Belanja Mingguan atau Bulanan, Mana Lebih Efektif?

RRI.CO.ID, Bengkulu - Belanja kebutuhan dapur dalam jumlah banyak sekaligus sering dianggap lebih praktis karena tidak perlu bolak-balik ke toko. Namun, belanja sebulan penuh juga bisa menyisakan bahan makanan yang tidak sempat digunakan, sementara terlalu sering berbelanja berpotensi membuat pengeluaran bertambah tanpa disadari.

Lantas, lebih baik belanja mingguan atau bulanan? Penelitian dalam Sustainable Production and Consumption pada 2025 menunjukkan bahwa pengaruh frekuensi belanja terhadap sisa makanan rumah tangga tidak sesederhana semakin jarang atau semakin sering berbelanja, karena kondisi dan ketidakpastian aktivitas setiap rumah tangga ikut menentukan hasilnya.

Perencanaan justru menjadi salah satu bagian penting sebelum menentukan jadwal belanja. Studi dalam Resources, Conservation and Recycling pada 2024 menunjukkan bahwa perencanaan menu mingguan dan daftar belanja yang mempertimbangkan bahan yang akan digunakan dapat membantu menekan sisa makanan sekaligus mengoptimalkan biaya.

Untuk bahan segar seperti sayur, buah, dan beberapa sumber protein, belanja mingguan bisa memberikan ruang lebih besar untuk menyesuaikan jumlah dengan menu beberapa hari ke depan. Sementara itu, belanja bulanan dapat dimanfaatkan untuk bahan yang lebih tahan lama, seperti beras, tepung, bumbu, makanan beku, atau kebutuhan rumah tangga yang memang rutin digunakan.

Ada pula metode 5-4-3-2-1 yang belakangan populer sebagai cara sederhana menyusun daftar belanja mingguan. Salah satu versi yang banyak digunakan terdiri dari lima jenis sayuran, empat sumber protein, tiga jenis buah, dua sumber karbohidrat, dan satu makanan pilihan, meski susunan kategorinya dapat dimodifikasi sesuai kebutuhan.

Metode tersebut bukan aturan baku dan tidak harus diterapkan persis pada setiap rumah tangga. Jumlah anggota keluarga, persediaan yang masih ada, kebiasaan memasak, anggaran, hingga bahan yang benar-benar akan dikonsumsi tetap perlu diperhitungkan agar isi keranjang tidak berakhir menjadi makanan terbuang.

Pada akhirnya, belanja mingguan dan bulanan tidak harus dipertentangkan karena keduanya dapat dikombinasikan sesuai jenis kebutuhan. Membeli stok tahan lama secara bulanan, kemudian melengkapinya dengan bahan segar setiap minggu sambil mengecek persediaan dan membuat daftar belanja, bisa menjadi cara yang lebih terencana untuk mengatur kebutuhan dapur.