RRI.CO.ID, Bengkulu – Kuliner Indonesia kembali mendapatkan pengakuan di tingkat global karena kekayaan rasa dan penggunaan rempah-rempah yang beragam. Hal ini terlihat dari masuknya Indonesia dalam daftar kuliner terbaik dunia versi TasteAtlas.

Platform panduan kuliner internasional TasteAtlas merilis daftar “100 Best Cuisines in the World 2025/2026” yang menilai berbagai masakan dari banyak negara. Dalam daftar tersebut, kuliner Indonesia berhasil menempati posisi ke-10 dunia berdasarkan ratusan ribu ulasan pengguna terhadap ribuan hidangan tradisional dari berbagai negara.

Dikutip dari laman Good News From Indonesia pada Sabtu, 7 Maret 2026, keberhasilan ini menunjukkan bahwa kuliner Nusantara semakin diakui secara global. Ragam hidangan khas seperti rendang, nasi goreng, hingga sate sering menjadi sorotan dalam berbagai daftar kuliner internasional.

Dalam pemeringkatan TasteAtlas tersebut, kuliner Indonesia memperoleh skor sekitar 4,48 dari 5. Skor tersebut dihitung dari ratusan ribu penilaian valid terhadap puluhan ribu jenis makanan di basis data platform tersebut.

Beberapa hidangan khas Indonesia yang populer di tingkat internasional antara lain rendang, sate, soto, bakso, hingga nasi goreng. Hidangan-hidangan ini dikenal memiliki rasa kompleks yang berasal dari kombinasi berbagai rempah seperti kunyit, lengkuas, jahe, dan serai.

Selain faktor rasa, keragaman budaya juga memengaruhi kekayaan kuliner Indonesia. Setiap daerah memiliki teknik memasak dan bahan khas yang menghasilkan cita rasa berbeda.

Dari Sumatra hingga Papua, ragam kuliner ini menjadi bagian dari identitas budaya masyarakat Indonesia. Pengakuan internasional ini diharapkan dapat mendorong promosi gastronomi Indonesia di tingkat global sekaligus membuka peluang ekonomi bagi pelaku usaha kuliner lokal.