RRI.CO.ID, Bengkulu - Wajan anti lengket menjadi peralatan dapur yang banyak digunakan karena memudahkan proses memasak dan mengurangi penggunaan minyak. Namun, jika tidak dirawat dengan benar, lapisan anti lengket pada wajan dapat cepat rusak dan kehilangan fungsinya. Oleh karena itu, penting mengetahui cara merawat wajan anti lengket agar tetap awet.

Langkah pertama adalah mencuci wajan dengan cara yang tepat. Setelah digunakan, biarkan wajan dingin terlebih dahulu sebelum dicuci. Mencuci wajan yang masih panas dapat merusak lapisan anti lengket. Gunakan spons lembut dan sabun cuci piring ringan, lalu bilas hingga bersih.

Saat memasak, hindari penggunaan alat masak berbahan logam. Sendok atau spatula dari kayu, silikon, atau plastik lebih disarankan karena tidak menggores permukaan wajan. Goresan kecil sekalipun dapat membuat lapisan anti lengket cepat mengelupas.

Pengaturan suhu juga perlu diperhatikan. Gunakan api sedang hingga kecil saat memasak. Panas berlebih dapat merusak lapisan anti lengket dan mengurangi daya tahannya. Sebelum wajan dipanaskan, sebaiknya beri sedikit minyak agar permukaan tetap terlindungi.

Setelah dicuci, keringkan wajan sebelum disimpan. Menyimpan wajan dalam kondisi basah dapat menimbulkan noda dan mempercepat kerusakan. Jika wajan disusun bertumpuk, beri alas kain atau tisu di antaranya untuk mencegah gesekan.

Selain itu, hindari membersihkan wajan dengan sabut kawat atau bahan abrasif. Jika terdapat sisa makanan yang menempel, rendam wajan dengan air hangat terlebih dahulu agar kotoran mudah dibersihkan.

Dengan perawatan yang tepat dan rutin, wajan anti lengket dapat digunakan dalam jangka waktu lama. Kebiasaan sederhana ini tidak hanya menjaga kualitas wajan, tetapi juga membuat aktivitas memasak menjadi lebih aman dan nyaman.