KBRN, Jakarta: Kue kering menjadi hidangan ketika lebaran. Biasanya yang tidak pernah ketinggalan adalah nastar dan kastengel.

Kedua kue kering itu mengandung kalori dan kolesterol tinggi. Maka dari itu setiap orang harus mengetahui batas aman mengkonsumsi kue tersebut agar tidak memicu masalah kesehatan.

Sebab, kue-kue dengan tekstur lembuh dan memiliki rasa yang manis ini memang dapat begitu menggugah selera. Ukuran kalori untuk satu buah kue kering biasanya tidak sama.

Tapi rata-rata, jika merujuk pada bahan yang digunakan sebenarnya kisaran angkanya tidak berbeda jauh. Berikut rangkuman mengenai besaran kalori yang terdapat pada kue kering nastar dan kastangel.

1. Kastangels

Tentunya jika ingin berat badan tidak melonjak setelah Lebaran, sebaiknya batasi konsumsi kue kering. Baik itu kastengel, nastar, maupun kue lainnya.

Kastengel berasal dari bahasa Belanda, kata kastengels merupakan pergabungan dari dua kata. Yaitu kaas yang memiliki arti keju, dan stengels dengan arti batangan.

Salah satu perbedaan kastengel asal Belanda dan Indonesia adalah ukurannya. Kastengel asal Belanda dapat memiliki panjang hingga 30 cm.

Sedangkan kastengel Indonesia memiliki ukuran kotak persegi panjang yang lebih kecil dengan ukuran sekitar 5 cm saja. Untuk rasanya, kastengel khas Belanda dan Indonesia memiliki rasa yang sama.

Yakni yang terbuat dari bahan-bahan mudah ditemukan, serta proses pembuatan yang tidak rumit. Adapun bahan-bahan yang sering kali digunakan dalam membuat kue kastengel, yaitu keju, tepung terigu, telur, gula, dan margarin.

Untuk hiasan atasnya, biasanya akan ditaburi parutan keju untuk menambah cita rasa gurih dari keju. Berikut ini ringkasan gizi kue kastengel:

Kalori: 21 kalori

Lemak: 1,12 g

Karbohidrat: 1,24 g

Protein: 0,59 g

Sementara itu, dokter spesialis gizi mengatakan rata-rata kalori pada kue kering yang kerap muncul saat Lebaran besarannya. Hal ini karena bahan yang digunakan sama.

Oleh karena itu, penting untuk mengatur asupan kue kering ini agar tidak berlebihan. Apalagi, semua makanan enak, gurih, biasanya bisa membuat orang ingin terus makan justru mengandung kalori, gula, dan lainnya.

2. Nastar

Kue nastar disebut berasal dari negara Belanda. Nama nastar diambil dari bahasa Belanda, yaitu ananas yang berarti nanas dan taart yang artinya kue tar.

Kedua kata tersebut menjadi tar nanas, yang disingkat menjadi nastar. Di negara Belanda, kue ini memiliki isian apel atau bluberi, tapi karena sulit ditemukan di Indonesia.

Nanas dipilih sebagai isian dari kue ini karena banyak ditemukan di Indonesia. Meskipun secara umum nastar memiliki isian rasa nanas, tetapi seiring berjalannya waktu, nastar sekarang dapat ditambahkan dengan beragam.

Yaitu jenis isian selai lainnya, seperti rasa cokelat, stroberi, bahkan sirsak. Kue ini merupakan salah satu ciri khas yang sering tersedia saat lebaran umat Islam.

Ternyata kalori kue nastar merupakan yang paling tinggi dalam daftar kalori kue Lebaran. Berikut ini ringkasan gizi kue nastar:

Kalori: 75 kalori

Lemak: 2,14 g

Karbohidrat: 12,66 g

Protein: 1,14 g