KBRN, Bengkulu : Telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang mudah ditemukan dan terjangkau oleh masyarakat.
Dua jenis telur yang paling sering dikonsumsi adalah telur ayam dan telur bebek. Keduanya sama-sama bergizi, namun memiliki perbedaan kandungan yang perlu diperhatikan dari sisi kesehatan.
Telur ayam dikenal mengandung protein tinggi, vitamin B, vitamin D, serta mineral seperti fosfor dan selenium.
Kandungan lemak dan kolesterol pada telur ayam relatif lebih rendah dibandingkan telur bebek, sehingga sering direkomendasikan untuk dikonsumsi rutin oleh berbagai kelompok usia, termasuk anak-anak dan lansia.
Sementara itu, telur bebek memiliki ukuran lebih besar dengan rasa yang lebih gurih.
Kandungan protein dan zat besinya lebih tinggi, sehingga baik untuk membantu pembentukan sel darah merah. Namun, telur bebek juga mengandung lemak dan