KBRN, Bengkulu : Ikan gabus (Channa striata) dikenal sebagai salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Kandungan albumin yang tinggi dalam ikan ini menjadikannya sangat bermanfaat, terutama dalam mempercepat proses penyembuhan luka dan meningkatkan sistem imun tubuh.

Dari data Kementerian Kesehatan RI, albumin adalah jenis protein penting yang berperan dalam menjaga tekanan osmotik darah dan mempercepat regenerasi sel. Ikan gabus memiliki kandungan albumin yang jauh lebih tinggi dibandingkan ikan air tawar lainnya. Dalam 100 gram daging ikan gabus, terdapat sekitar 3,79 gram albumin.

Selain itu, ikan gabus juga mengandung berbagai zat gizi penting seperti omega-3, asam amino esensial, zat besi, dan zinc. Kandungan ini membuat ikan gabus sangat baik dikonsumsi oleh penderita luka pasca operasi, ibu hamil, hingga anak-anak dalam masa pertumbuhan.

Penelitian dari Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga juga menunjukkan bahwa konsumsi ekstrak ikan gabus dapat mempercepat penyembuhan luka pada pasien pasca operasi. Oleh karena itu, ikan ini sering digunakan sebagai bahan utama dalam produk suplemen albumin.

Sumber:

Kementerian Kesehatan RI (sehatnegeriku.kemkes.go.id)

Universitas Airlangga (unair.ac.id)