KBRN, Bengkulu - Kunyit (Curcuma longa), rempah asli Asia Selatan yang sering digunakan dalam masakan Nusantara, ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan yang telah dibuktikan oleh berbagai penelitian ilmiah.

Menurut Harvard Medical School, senyawa aktif dalam kunyit yang disebut kurkumin memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang sangat kuat. Kurkumin dapat membantu melindungi tubuh dari peradangan kronis yang menjadi faktor risiko utama berbagai penyakit serius, termasuk penyakit jantung dan kanker (Harvard Health Publishing, 2020).

Studi dari National Institutes of Health (NIH) juga menunjukkan bahwa kurkumin memiliki potensi untuk meningkatkan fungsi kognitif. Kurkumin dapat meningkatkan kadar Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF), protein penting yang memengaruhi memori dan pembelajaran (NIH, 2018).

Selain itu, berdasarkan laporan dari Mayo Clinic, kunyit juga bermanfaat bagi sistem pencernaan. Konsumsi kunyit secara rutin dapat membantu mengurangi gangguan lambung ringan seperti perut kembung dan nyeri akibat iritasi lambung (Mayo Clinic, 2021).

Namun, para ahli tetap mengingatkan bahwa konsumsi kunyit harus dalam batas wajar. Untuk efek maksimal, disarankan konsumsi bersama lada hitam karena piperin dalam lada dapat meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2000% (Shoba et al., Planta Medica, 1998).

Dengan dukungan ilmiah yang semakin kuat, kunyit tidak hanya menjadi bumbu dapur, tetapi juga bagian dari gaya hidup sehat yang patut dipertimbangkan.