RRI.CO.ID, Bengkulu - Ketupat merupakan makanan khas yang identik dengan perayaan Idulfitri di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan bersama opor ayam, rendang, atau sayur bersantan.

Dilansir dari laman media sosial Dinas Ketahanan Pangan Jawa Barat, ketupat dibuat dari beras yang dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa muda atau janur. Setelah direbus selama beberapa jam, beras akan mengembang dan membentuk tekstur yang padat.

Selain sebagai makanan, ketupat juga memiliki makna filosofis dalam budaya masyarakat. Anyaman janur melambangkan hubungan antarmanusia yang saling terikat dan penuh kebersamaan.

Pembuatan ketupat membutuhkan keterampilan khusus, terutama dalam menganyam janur. Keahlian tersebut masih diwariskan secara turun-temurun di berbagai daerah.

Saat ini ketupat tidak hanya disajikan pada hari raya, tetapi juga hadir dalam berbagai acara keluarga. Banyak rumah makan tradisional yang menyajikan ketupat sebagai pelengkap menu.

Ketupat dapat dipadukan dengan berbagai jenis lauk sesuai selera. Rasanya yang netral membuat makanan ini cocok dipadukan dengan aneka masakan Nusantara.

Sebagai bagian dari warisan kuliner Indonesia, ketupat tetap memiliki tempat istimewa di tengah masyarakat. Kehadirannya menjadi simbol kebersamaan dan rasa syukur.