RRI.CO.ID, Bengkulu - Susu menjadi salah satu minuman yang banyak dikonsumsi masyarakat dari berbagai kelompok usia. Namun, tidak semua produk susu memiliki kandungan yang sama. Salah satu perbedaan yang sering menjadi perhatian adalah antara susu murni dan susu berperisa yang mengandung tambahan gula.
Susu murni merupakan susu yang telah melalui proses pengolahan seperti pasteurisasi atau sterilisasi tanpa penambahan perisa maupun gula dalam jumlah signifikan. Jenis susu ini secara alami mengandung protein, kalsium, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Sementara itu, susu berperisa umumnya ditambahkan bahan lain seperti cokelat, stroberi, vanila, atau pemanis tambahan untuk meningkatkan cita rasa. Penambahan tersebut membuat susu berperisa lebih disukai sebagian konsumen, terutama anak-anak.
Dari sisi kandungan gizi, susu murni dan susu berperisa sama-sama mengandung protein serta kalsium. Namun, susu berperisa biasanya memiliki kandungan gula yang lebih tinggi dibandingkan susu murni.
Organisasi kesehatan dunia dan sejumlah lembaga gizi menyarankan masyarakat untuk memperhatikan informasi nilai gizi pada kemasan sebelum membeli produk susu. Konsumsi gula tambahan yang berlebihan diketahui dapat meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan apabila dilakukan dalam jangka panjang.
Meski demikian, susu berperisa tetap dapat menjadi pilihan selama dikonsumsi secara bijak dan sesuai kebutuhan. Bagi sebagian orang, rasa yang lebih manis dapat membantu meningkatkan minat untuk mengonsumsi susu.
Para ahli gizi menilai pemilihan jenis susu sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan individu, usia, kondisi kesehatan, serta pola makan sehari-hari. Selain memperhatikan rasa, konsumen juga dianjurkan melihat kandungan gula, protein, lemak, dan zat gizi lainnya.
Sumber: World Health Organization (WHO), Food and Agriculture Organization (FAO), Harvard T.H. Chan School of Public Health, serta berbagai referensi gizi mengenai konsumsi susu dan gula tambahan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....