RRI.CO.ID, Bengkulu - Es buah menjadi salah satu menu berbuka puasa yang paling banyak dicari saat Ramadan tiba. Perpaduan aneka buah segar dengan sirup manis dan es batu menghadirkan sensasi menyegarkan setelah seharian menahan haus.

Minuman ini mudah ditemukan di berbagai sudut kota, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran keluarga. Bahkan, banyak keluarga yang memilih membuat es buah sendiri di rumah karena prosesnya sederhana dan bahan yang digunakan mudah diperoleh.

Biasanya, es buah berisi potongan semangka, melon, pepaya, nanas, dan anggur yang dipadukan dengan nata de coco atau kolang-kaling. Kuahnya dibuat dari campuran air gula atau sirup yang ditambahkan susu kental manis untuk rasa lebih creamy.

Selain menyegarkan, es buah juga mengandung vitamin dan serat alami dari buah-buahan yang digunakan. Kandungan air yang tinggi membantu mengembalikan cairan tubuh yang hilang selama berpuasa.

Meski demikian, penggunaan gula dan sirup yang berlebihan dapat meningkatkan asupan kalori secara signifikan. Oleh karena itu, penting untuk mengatur kadar manis agar tetap sehat dan tidak berlebihan.

Ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi es buah setelah berbuka dengan makanan utama yang seimbang. Hal ini bertujuan agar kebutuhan nutrisi tetap terpenuhi dan kadar gula darah tidak melonjak secara tiba-tiba.

Es buah bukan sekadar minuman pelepas dahaga, tetapi juga menjadi bagian dari tradisi berbuka puasa di Indonesia. Dengan bahan yang segar dan takaran yang tepat, es buah bisa menjadi pilihan takjil yang nikmat sekaligus menyehatkan.