RRI.CO.ID, Bengkalis - Menu berbuka puasa yang sehat sebaiknya fokus pada rehidrasi tubuh dan pemulihan energi secara bertahap tanpa membebani sistem pencernaan. Hindari "balas dendam" dengan makan berlebihan atau gorengan yang sulit dicerna setelah perut kosong seharian.

Dikutip dari Kemenkes RI, berikut adalah panduan menu berbuka puasa yang sehat dan bergizi:

1. Pembuka (Takjil) Ringan

Mulailah dengan makanan yang mudah diserap tubuh untuk menaikkan kadar gula darah secara stabil.

• Kurma: Mengandung serat dan gula alami (glukosa, fruktosa) yang memberikan energi instan. Disunnahkan mengonsumsi 3 butir sesuai kebiasaan Rasulullah ﷺ.

• Air Putih: Minumlah minimal 2 gelas saat berbuka untuk menghidrasi tubuh kembali.

• Buah-buahan Segar: Semangka, pisang, atau melon yang tinggi kadar air dan vitamin membantu mengganti cairan dan elektrolit tubuh.

• Minuman Hangat: Teh manis hangat atau air putih hangat dianjurkan untuk menenangkan lambung.

2. Hidangan Utama (Gizi Seimbang)

Berikan jeda waktu (misalnya setelah shalat Maghrib) sebelum makan berat agar lambung tidak kaget.

• Sumber Protein: Dada ayam tanpa kulit, ikan panggang/tim, telur rebus, atau tahu dan tempe.

• Karbohidrat Kompleks: Nasi merah, kentang rebus, atau oatmeal untuk energi yang lebih tahan lama.

• Sayuran: Sayur bayam dengan jagung, sup sayur bening, atau brokoli yang kaya serat dan mineral untuk melancarkan pencernaan.

3. Tips Agar Tidak Lemas Setelah Berbuka

• Pola Minum 2-4-2: 2 gelas saat berbuka, 4 gelas di malam hari, dan 2 gelas saat sahur untuk mencegah dehidrasi.

• Batasi Gula Berlebih: Hindari minuman kemasan atau sirup yang terlalu manis karena dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang memicu rasa lemas setelahnya.

• Kurangi Gorengan: Makanan berminyak dapat memperlambat pencernaan dan menyebabkan rasa begah.

• Porsi Secukupnya: Berhenti makan sebelum terlalu kenyang agar tubuh tidak merasa mengantuk dan berat