KBRN, Bengkalis : Telur merupakan sumber protein hewanai, selain rasanya yang enak, telur mudah dicerna dan bergizi. Memasak telur tidak hanya dijadikan sambal, telur goreng atau dijadikan telur arak arik. Dengan rasa pedas, gurih telur bisa dimasak menjadi menu yang menggugah selera yaitu telur saus tiram berikut bahan dan cara membuatnya dari youtube.tripujis.

Bahan-bahannya:

1. Telur 8 butir

2. Bawang putih 3 siung dicincang kasar

3. Bawang merah 3 siung diiris tipis

4. Bawang bombai ½ siung dipotong-potong

5. Cabai merah keriting 5 buah dipotong -potong

6. Daun bawang 1 batang dipotong-potong

7. Air 400 ml

8. Gula 1 sdt

9. Garam ¼ sdt

10. Penyedap rasa ¼ sdt

11. Lada bubuk ¼ sdt

12. Saus tiram 1 sdm

13. Saus cabai 1 sdm

14. Kecap manis 1 sdm

15. Tepung maizena 1 sdm tambah 50 ml air

10. Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya

1. Rebus telur dengan air sampai matang, setelah dinging lalu kupas kulitnya.

2. Panaskan minyak diwajan secukupnya lalu goreng telur sampai berkulit dan berwana keemasan.

3. Panaskan secukupnya minyak di wajan, tumis bawang putih sampai harum , masukkan bawang merah dan bawah bombai lalu diaduk-aduk.

4. Tambahkan air , masukkan gula, garam, penyedap rasa, saus tiram, saus cabai dan kecap manis, aduk rata. Masukkan telur lalu diaduk kembali, masukkan cabai dan daun bawang. Masukkan tepung maizena dan aduk kembali sampai mengental . Telur saus tiram gurih siap disajikan, selamat mencoba.