KBRN, Bengkalis: Tempe adalah makanan yang sangat di sukai banyak orang. Makanan khas Indonesia ini terbuat dari fermentasi biji kacang kedelai serta bahan lainnya menggunakan kapang Rhizopus.

Pengolahan tempe yang mudah menjadi menu makanan yang enak dan lezat dapat dikonsumsi sehari-hari yakni “ Oseng Tempe Saus Tiram”.

Berikut Resep Oseng Tempe Saus Tiram.

Bahan-bahan:

- 1 papan tempe ( 300 grm)

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tiram

- 1/4 sdt kaldu jamur

- Air secukupnya (100 ml )

- Bawang putih 2 siung diiris tipis

- Bawang merah 3 siung diiris tipis

- Tomat 1 buah dipotong-potong

- 3 cabe merah iris miring

- 3 cabe rawit iris serong

- Minyak goreng, garam dan gula secukupnya

Cara membuat oseng tempe saus tiram:

1. Potong tempe lalu gereng sampai matang dan sisihkan

2. Masukkan sedikit minyak di wajan tumis bawang merah, bawang putih, masukkan tomat, cabai merah dan cabe rawit tumis hingga layu.

3. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula, dan sedikit air, aduk hingga tercampur rata. Masukkan tempe yang sudah digoreng, tambahkan kecap manis dan saus tiram aduk hingga tercampur rata kembali. Masak dengan api kecil sampai airnya menyusut. Oseng tempe saus tiram siap dinikmati.