Resep Semur Buncis Tahu, Menu Rumahan Sederhana dan Lezat

RRI.CO.ID, Bengkalis - Semur buncis tahu bisa menjadi pilihan menu rumahan yang praktis, ekonomis, dan mudah dibuat. Perpaduan buncis yang renyah dengan tahu yang lembut, dibalut kuah berbumbu kecap manis dan saus tomat, menghasilkan cita rasa gurih, manis, serta sedikit segar.

Hidangan dari cookpad.com ini cocok disantap bersama nasi hangat untuk melengkapi menu makan keluarga.

Semur Buncis Tahu

Bahan-bahan

1. 100 gram buncis
2. 4 buah tahu
3. 3 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 buah tomat
6. 1 batang daun bawang
7. 2 sendok makan kecap manis
8. 1 sendok makan saus tomat
9. ½ sendok teh garam
10. ¼ sendok teh kaldu bubuk
11. ¼ sendok teh lada bubuk
12. 200 ml air
13. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

1. Cuci bersih buncis, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Potong tahu, tomat, dan daun bawang. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan buncis dan tahu. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.
6. Tuangkan air, kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
7. Masak dengan api sedang hingga buncis matang dan bumbu meresap.
8. Masukkan tomat dan daun bawang menjelang masakan matang, lalu aduk sebentar.
9. Koreksi rasa, kemudian angkat.
10. Sajikan Semur Buncis Tahu selagi hangat bersama nasi putih.